За приготвяне на плънката се задушава лука с малко вода. След като поомекне се добавя каймата. Разбърква се докато изври водата. Добавя се карфиола и 50 г вода. Добавят се подправките.

Като омекне карфиола се маха от котлона.

За приготвяне на тестото всички съставки без водата се смесват и разбъркват.

Добавя се по малко вода и се бърка до получаване на меко, но нелепнещо тесто.

Разделя се на 8 части и от всяко се оформя топка.

Фурната се включва да загрее на 180 °C.

От всяка топка се оформя малка мекичка и се поставя върху хартия за печене. Прегъва се хартията и върху нея се разточва до получаване на тънко кръгче.

Взима се кръгчето и в средата се поставя с малка лъжичка от сместа.

С ръце се издърпва тестото, така че да се оформи триъгълник. Ръбчетата се притискат и прегъват леко да не се отворят докато се пече.

Готовите триъгълници се нареждат в тава покрита с хартия за печене.

Пекат се около 20 минути или докато краищата започнат да потъмняват.