Безглутенова плоска питка със заатар
|
|
Безглутенова плоска питка със заатар
|
| Порции |
| 2човека |
|
|
Продукти
- 2 яйца
- 55г оризово брашно
- 55г сусамово брашно
- 100г извараможе да се замени със сирене
- 150г кисело мляко
- 1/2 ч.л. сода
- шипка сол
- 1,5с.л. зехтинза намазване на питката
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 2с.л. заатарза намазване на питката*
Инструкции
- Фурната се включва да загрее на 180 °C.
В купа се разбиват яйцата, добавят се брашната и бакпулвера. Содата се гаси в киселото мляко и се добавя към сместа.
- Добавят се солта и изварата. Разбърква се хубаво.
Получава се меко лепкаво тесто, което се изсипва в тавичка (26см) покрита с хартия. Не е нужно да се намазнява.
- В малка купичка се изсипва микса от подправки заатар и се добавя зехтина. Разбърква се и се намазва питката с четка.
- Пече се около 40 минути. Пробвайте с клечка и ако излиза суха, значи е готова.
- Изчакайте да изстине и се насладете на приятния полъх от ориента.
Recipe Notes
*Рецепта за арабския микс от подправки, „Заатар“, може да намерите тук.
Ако търсите палео рецепта за баница/тутманик може би ще ви хареса тази Палео баница с коприва.