Пипалата от калмари се измиват и се слагат да врят в подсолена вода.

След като заври водата, трябва да се следят като се опитва с вилица. Пробождат се в най дебелата им част, ако вилицата влиза свободно значи са готови. В зависимост от големината им стават готови за различно време.

Внимавайте да не ги преварите, защото при преваряване пипалата се стягат и стават жилави.

Когато са готови се изваждат, отцеждат и под течаща вода се измиват от мастилото.

Нарязват се на малки парченаца и се оставят настрани.

Лука, чесъна и магданоза се нарязват на ситно.

В малко тиганче се сипва 1/4 ч.ч. вода и се добавят лука и чесъна и се слагат на средна степен на котлона. Когато поизври водата се добавя кокосовото масло.

Добавят се и подправките.

Изсипват се нарязаните калмари и се разбърква. Добавя се изцедения лимон.

Изключва се котлона и се добавя магданоза. Разбърква се и се оставя за минута, след което се маха настрани.