Сложете рагуто в тенджера, добавете всякакви зелени подправки. Покрийте със студена вода и оставете да се свари.

Оберете месото от костите и го оставете в купа.

Нарежете на ситно лука, чесъна и копъра. Чушките нарежете на тънки ивички.

В тиганче сипете малко вода да заври и изсипете лука и чушките. Намалете котлона на ниска степен. Варете докато омекнат и водата поизври.

Добавете пречистеното масло гхи, сол, черен пипер и листенца розмарин.

Разбъркайте хубаво и изсипете рибения бульон от варенето на рагуто, както и месото от рибата. Добавете сметаната и сол.

Оставете да къкри. Когато прецените, че е готов соса го махнете от котлона. Не трябва да е много течен.

Сварете спагетите в подсолена вода според указанията на опаковката. При безглутеновите спагети забелязвам, че в повечето случаи е необходимо да ги варя повече от указаното. Затова винаги пробвам спагетите преди да ги махна от котлона. Изсипете топлата вода и полейте с хладка.

Изсипете водата от спагетите и разделете в две купи или чинии.

Върху спагетите изсипете соса и поръсете кълнове от боб мунг.

Сервирайте в допълнение с лют червен пипер или люта чушка.

Следващия път мисля да добавя и едно яйце накрая при подготовката на соса. Сега просто забравих 😉 но въпреки това ястието беше неустоимо вкусно! Насладете се и вие 😉