Предварително загрейте фурната до 180 ° C.

Измийте, обелете и настържете ябълките.

Разбийте яйцата заедно със захарта и разтопеното кокосово масло. Докато разбивате добавяйте брашната, бакпулвера и канелата.

Към тестото добавете орехите и настърганите ябълки.

Намажете гнездата на формата за печене с кокосово масло или сложете хартиена кошничка във всяко.

Разпределете тестото в гнездата на формите.

Печете за 25-30мин. Проверявайте с клечка дали са се опекли отвътре.