Шоколадова веган торта
|
|
Шоколадова веган торта
|
| Порции |
| 12 |
|
|
Продукти
Основни продукти
- 1бр голяма тиквасварена и изцедена
Първи блат
- 3с.л. кокосово брашно
- 2с.л. натрошено ленено семе
- 3с.л. смлян слънчоглед
- 2с.л. кокосови стърготини
Втори блат
- 2с.л. смлени орехи
- 3с.л. рожково брашно
- 50г стафиди
Трети блат
- 3с.л. кокосово брашно
- 3с.л. смлян слънчоглед
- 2с.л. кокосови стърготини
Шоколадова заливка
- 2с.л. какао на прах
- 3с.л. твърдо кокосово маслоАко е разтопено 8 с.л.
- 2с.л. натурален мед
Инструкции
Приготвяне на блатовете
- Голяма сварена и изцедена тиква (най – добре намачкана да престои една нощ в гевгир). Отцедената тиква се разделя на три части (по – желание може да са равни частите или една по – малка -за средния блат).
- Съставките за първата част (най-долния слой) се размесват с тиквата. Сместа се изсипва в намазнена с кокосово масло форма за печене и се притиска с обратната страна на лъжица по дъното и стените, да се получи като блат.
- По аналогичен начин се смесват съставките за втория и третия блат и се нареждат последователни един върху друг във формата.
- Формата се пече 40 мин в предварително загрята на 150 °C фурна. Оставя се да изстине.
- Докато изстива тортата може да приготвите шоколада.
Приготвяне на шоколада
- На котлона на ниска температура се разтопява кокосовото масло, меда и тахана. Накрая се добавя какаото и се разбърква докато се усвои.
- Залива се тортата докато е топъл шоколада.
- Декорира се по желание. Например с шамфъстък.
Recipe Notes
Така приготвени блатовете не са много сладки, но се балансират много добре с шоколада. Ако искате повече сладост добавете кокосова захар към всеки от блатовете.