Голяма сварена и изцедена тиква (най – добре намачкана да престои една нощ в гевгир). Отцедената тиква се разделя на три части (по – желание може да са равни частите или една по – малка -за средния блат).

Първата част (най-долния слой) се омесва с 3 сл кокосово брашно и 4 с.л. натрошено ленено семе. Размесва се много добре за да се усвоят равномерно. Изсипва се в намазнена с кокосово масло форма за печене и се притиска по дъното и стените, да се получи като блат. При смесването с другите продукти използвахме вилица.

Тиквата за средния слой се смесва с 3 с.л. рожково брашно (ако искате за повече сладост сложете още 2 с.л.) и се разстила върху първия блат във формата.

Третия слой се размесва с 3 с.л. кокосово брашно, 2 с.л. кокосови стърготини (може и малко повече) и 1 с.л. мед. Разстила се върху другите два блата.

Формата се пече 40 мин в предварително загрята на 150 °C фурна. Оставя се да изстине.

След като изстине се залива с приготвения крем от блендираните съставки. За украса може да се използва кокосова сметана и бонбони „рафаело“. Можете да замените боровинките с други горски плодове или мед но ако искате да постигнете цвят близък до този на шоколада използвайте боровинки.

За да се получи стегнато парче (при разрязване на тортата) трябва търпение. Ние я оставихме за една нощ в хладилника. По принцип колкото по – дълго стои толкова повече стяга и става по – вкусна…просто й се насладете в точното за вас време.