Накиснете ориза във вода за 12 часа. Всички зърнени, бобови, ядки и семена съдържат фитинова киселина, ензимни инхибитори и неразградени протеини, които нараняват лигавицата на червата. За да се справим с проблема е необходимо да ги накисваме, покълваме и ферментираме.

Сложете ориза да се вари в 2 ч.ч. вода на тих огън за около час, докато омекне.

Докато ври ориза нарежете лука на ситно и го задушете в 50 г. вода.

Обелете и нарежете на ситно и гъбите.

На средна температура се задушава лука в 50 гр вода, след като изври се прибавят ориза и гъбите.

Накрая прибавяте приготвените подправки.

Когато хубаво изври водата сместа се изсипва в правоъгълна тавичка.

Поръсва се с малко кашкавал и се пече в предварително загрята на 180 °C фурна за 10 – 15 мин. или докато се запече кашкавала.

За украса може да използвате………….. въображението си 🙂 , а след това да се насладите на своето творчество.