|
Перфектната вегетарианска лазаня
|
|
|
|
Фурната се включва да загрее на 180 °C.
В голяма купа се смесват оризовото брашно и водата. Разбърква се до получаване на хомогенна смес.
Изрязва се хартията за печене по формата на тавата и се поставя в нея.
С един черпак се изсипва от сместа в тавата и се разстила, така че да покрие хартията в тънък слой.
Изпича се като палачинка, без да се обръща за около 5мин.
В зависимост от тавата (тук е използвана 30см тава) се получават 5-6 кори. При печенето корите се свиват (стават около 22см).
Готовите кори се нареждат в плосък съд и се покриват с кърпа.
С малко вода последователно се задушават лука, морковите, тиквичките, гъбите и накрая маслините нарязани на едро.
Когато изври водата се добавят подправките и се разбърква добре.
Оставя се настрани.
Лазанята се сглобява, като в тавичката с диаметър 22 см. се подрежда кора и върху нея малко от плънката равномерно разпределена върху цялата кора.
След това се покрива с друга кора и пак малко плънка. Редуват се докато свърши плънката като се завършва с кора.
Върху последната кора се настъргва кашкавал и се пече за 10 минути до разтопяване на кашкавала.
Наслади се на превъзходния вкус на тази лазаня! Звучи невероятно но на третия ден от приготвянето й беше още по – вкусна, особено в комбинация с чесновия сос.