Целината се обелва и нарязва на шайби.

Чесъна се стрива на паста.

В купичка се смесват зехтина, чесновата паста, мащерката и солта и се намазват шайбите целина.

Готвят се в загрят грил тиган или върху плоча от двете страни до златисто.

Фурната се загрява до 180 °C (с вентилатор). Целината се изпича във фурната за 10-15 минути, докато омекне.

Гарнира се с рукола и нар.