Принтирай Хибискова сол Порции Продукти 2 с.л. сушени цветове от хибискус2 с.л. морска сол Порции Продукти 2 с.л. сушени цветове от хибискус2 с.л. морска сол Инструкции Сухите цветове от хибискус се поставят в кухненски робот и се смилат с функция „пулсиране“. Ако нямате такъв робот […]
Арабската подправка „Рас ел ханут“ се използва, за да се придаде по-екзотичен привкус на ястия като кус-кус, хумус, ориз, всякакви варива и ястия с месо. Рас ел ханут е най-емблематичната подправка на Мароко. В превод от арабски означава буквално „глава на магазина“ и всъщност представлява най-добрата […]
Разглеждайки книгите на Шеф Силвена Роу, видях рецепти с една нова за мен подправка затар или заатар. Заатар е смес от изсушени ароматни треви, запечени сусамови семена, сол, сумак….. Запеченият сусам и сумакът допълват вкуса и аромата на заатара с препечени и накиселяващи тонове. Реших да си купя необходимите […]
Принтирай Дука с бадеми и семена от резене Дуката (Dukkah ) е египетски микс от подправки, билки и ядки, които се счукват на много ситно, но запазват своята зърнистост. Името произлиза от арабски и означава да стрия, да счукам. Има различни варианти на подправката, като […]
