Принтирай Домашно пиле с кокосова сметана и гъби Порции Продукти 400 г пилешко филе1/2 ч. л. сол1/2 ч. л. куркума1/4 ч. л. чесън на прах1/2 с.л. свинска мас500 г гъби печурки1 глава лук1 кенче кокосова сметана Порции Продукти 400 г пилешко филе1/2 ч. л. сол1/2 […]
Гравлакс (Маринована сьомга) е скандинавско ястие от сурова сьомга, подправена със сол, захар и копър. Като фен на ферментиралата храна реших да приготвя моя версия на гравлакс, при която рибата се пече, но преди това е маринована с ферменти. За маринатата ще са необходими някои по-специфични […]
Принтирай Мъфини с див лук Време за подготовка 15 минути Време за готвене 34 минути Порции мъфина Продукти 50 мл разтопено масло125 мл прясно мляко или кефир125 г безглутеново брашно използвах 80 г оризово, 20 г елда, 25 г тигрово и 1 ч.л. брашно от […]
Принтирай Кефирено крема сирене Порции Продукти 500 мл млечен кефирсолподправки и билки по желаниегъби манатарки, шийтаке или трюфел опция Порции Продукти 500 мл млечен кефирсолподправки и билки по желаниегъби манатарки, шийтаке или трюфел опция Инструкции Млечния кефир се изсипва в тензух или двойно прегъната марля. […]
Принтирай Кефирено сирене с песто от рукола Порции Продукти За сиренето 500 мл млечен кефир За пестото 1 чаша рукола1/2 чаша магданоз2 скилидки чесън1/3 чаша кашу може да се заменят с други ядки. Предварително накиснати за 2 часа.1/2 изцеден лимонщипка сол Порции Продукти За сиренето […]
Принтирай Морковен десерт с оризово брашно Порции Продукти 350 г ситно настъргани моркови115 г оризово брашно30 г какаощипка сол1 с.л. мед или друг подсладител20 г сушени плодове2 яйца20 г ядки орехи, бадеми1 черен шоколад 85%7 с.л. кокосово маслосушени листа от рози и орехи за декор1/2 […]
Принтирай Безглутеново шоколадово брауни с цвекло и рози Порции Продукти 200 г сварено червено цвекло изцедено и настъргано3 яйца20 г какао20 г бадемово брашно20 г брашно от елда25 г кокосова захар80 г кокосово масло80 г черен шоколад 85%щипка солсушени листа от розишепа орехи натрошени на […]
Адаптирана от рецепта на Томас Келър от книгата „Vegan, Great Chefs Cook“ Принтирай Крем супа от йерусалимски артишок с мариновани червени репички Keyword АИП, без глутен, Веган Порции Продукти 200 г Йерусалимски артишок (Земна ябълка) измит и обелен2 ч.ч. зеленчуков бульон1 малка глава жълт лук […]
Принтирай Безглутенов тутманик с арабски подправки Порции човека Продукти 100 г оризово брашно40 г сусамово брашно1 ч.ч. кисело мляко1 ч.л. хуск1/2 ч.л. сода без глутен1/2 ч.л. бакпулвер без глутен100 г сиренещипка сол1 ч.л. зехтин2 ч.л. заатар Рецепта за този арабски микс от подправки може да […]
Рецептата за египетския микс от подправки може да намерите тук Принтирай Омлет с дука Порции омлет Продукти 2 яйца20 г сирене20 г кашкавалщипка дука (рецепта)щипка сол Порции омлет Продукти 2 яйца20 г сирене20 г кашкавалщипка дука (рецепта)щипка сол Инструкции Отделете жълтъците от белтъците и разбийте. […]
