Разглеждайки книгите на Шеф Силвена Роу, видях рецепти с една нова за мен подправка затар или заатар. Заатар е смес от изсушени ароматни треви, запечени сусамови семена, сол, сумак….. Запеченият сусам и сумакът допълват вкуса и аромата на заатара с препечени и накиселяващи тонове. Реших да си купя необходимите […]

Read more