Включете фурната да загрее на 180 °C.

Изсипете в стъклена или порцеланова купа брашната и добавете водата.

Разбъркайте и добавете малко сол. Трябва да се получи смес, малко по-гъста от такава за палачинки. Ако е необходимо добавете още малко вода.

Покрийте тавата с хартия за печене и поръсете с царевичното брашно (използвах тава с размери 40 на 30 см). Изсипете сместа и я разнесете равномерно с лъжица (слоя който се получава трябва да е около 1см). Сложете тавата в предварително загрятата фурна. Не използвам мазнина.

Пригответе си продуктите, които ще използвате за пицата.

След 10-ина минути горната повръхност на пицата започва да се напуква леко. Повдигнете внимателно хартията и погледнете дали отдолу е започнала леко да покафенява.

Когато прецените, че е изпечена извадете от фурната и наредете най-напред по-водните продукти или тези които ще пуснат вода. В моя случай гъбите.

Наредете и останалите продукти, без кашкавала и върнете обратно във фурната.

След още 5-6 минути извадете отново тавата и поръсете с предварително настъргания кашкавал.

Печете до запичане на кашкавала.

Насладете се на невероятно вкусната безглутенова пица в компанията на своя любим човек!