Загрейте фурната на 180 °C.

Покрийте една тава с хартия за печене и намажете с малко кокосово масло.

Смесете кокосовите стърготини, кокосовото брашно, желатина, джинджифила, куркумата и солта.

Добавете настърганите моркови, кокосовото масло и кленовия сироп и размесете добре всичко докато се получи хубаво тесто. Ако тестото стане много сухо добавете още 1 с.л. кокосово масло.

Оформете топчета, като вземете от тестото с 1 супена лъжица. Хубаво притиснете сместта.

Наредете кокосовите топки върху хартията за печене и печете 10 минути. За равномерно покафеняване отворете фурната и завъртете тавата за печене на 180 °C.

Печете топките още 7 минути или докато придобият желания цвят.

Махнете тавата от фурната и оставете кокоските да се охладят.

Ако харесваш десерти с моркови, тази Морковена торта “Гараш” – АИП непременно ще попадне в списъка ти с любими десерти!