Принтирай Стек от целина Keyword АИП, без глутен, Веган Порции Продукти 1 голяма глава целина1 скилидка чесънсуха мащерка2 с.л. зехтинморска сол За перфектен вкус използвай Трюфел сол от #intergourmandise Keyword АИП, без глутен, Веган Порции Продукти 1 голяма глава целина1 скилидка чесънсуха мащерка2 с.л. зехтинморска […]
Адаптирана от рецепта на Томас Келър от книгата „Vegan, Great Chefs Cook“ Принтирай Крем супа от йерусалимски артишок с мариновани червени репички Keyword АИП, без глутен, Веган Порции Продукти 200 г Йерусалимски артишок (Земна ябълка) измит и обелен2 ч.ч. зеленчуков бульон1 малка глава жълт лук […]
Принтирай Ментови „шоколадови“ бонбони Кухня АИП Keyword АИП, без глутен, Веган, Палео Време за подготовка 15 минути Порции бонбона Продукти За бонбоните 2 с.л. ментово брашно1/2 с.л. ябълково брашно4 с.л. кокосови стърготини2 с.л. рожково брашно1 ч.л. канела1.5 с.л. мед3 с.л. кокосово масло За „шоколада“ 1.5 […]
Принтирай МЕНТОВИ БИСКВИТКИ (АИП) Порции Продукти 12 с.л. тигрово брашно известно е още като брашно от чуфи или брашно от земен бадем 4 с.л. нишесте от тапиока2 с.л. брашно от рожков1 с.л. желатин1/8 ч.л. сода без глутен4 с.л. кокосово масло разтопено4 обелени и меки смокини […]
Принтирай Ягодов „сладоледен“ тарт Порции малки форми за тарт Продукти За основата 3 банана8-9 с.л. кокосови стърготини2-3 с.л. кокосово брашно3 с.л. кокосово масло разтопено2 с.л. рожково брашно За пълнежа 1/2 мл Oпаковка замразени ягоди или други горски плодове Порции малки форми за тарт Продукти За […]
Assidat al-Boubar или pumpkin halva е на пръв поглед скучен десерт. Истината е, че той е много вкусен и неговата уникалност се крие в използваните подправки. Оригиналната рецепта взех от книгата на „Sweet Middle East: Classic Recipes, from Baklava to Fig Ice Cream“ на Шеф-готвач, […]
Принтирай АИП пирамиди с ягодов крем и рози „Пурпурен цитрус & сладки ухания“ и „Ориент експрес“, това са любимите ми книги в момента. Купих книгите на Шеф Силвена Роу малко преди да започна отново 3-месечен АИП режим. В началото си мислех, че ще прибера книгите […]
Принтирай Хибискова сол Порции Продукти 2 с.л. сушени цветове от хибискус2 с.л. морска сол Порции Продукти 2 с.л. сушени цветове от хибискус2 с.л. морска сол Инструкции Сухите цветове от хибискус се поставят в кухненски робот и се смилат с функция „пулсиране“. Ако нямате такъв робот […]
Принтирай Безглутенов тутманик с арабски подправки Порции човека Продукти 100 г оризово брашно40 г сусамово брашно1 ч.ч. кисело мляко1 ч.л. хуск1/2 ч.л. сода без глутен1/2 ч.л. бакпулвер без глутен100 г сиренещипка сол1 ч.л. зехтин2 ч.л. заатар Рецепта за този арабски микс от подправки може да […]
Арабската подправка „Рас ел ханут“ се използва, за да се придаде по-екзотичен привкус на ястия като кус-кус, хумус, ориз, всякакви варива и ястия с месо. Рас ел ханут е най-емблематичната подправка на Мароко. В превод от арабски означава буквално „глава на магазина“ и всъщност представлява най-добрата […]
