Пиле с китайски гъби и бамбук
След вкусното Пиле с целина и пащърнак на фурна, решихме от останалото пилешко месо да измислим друго вкусно ястие. В хладилника имаше и малко повече от половин буркан бамбукови стръкчета. Така ми хрумна да приготвя нещо като китайско. За целта използвах и малко китайски гъби.
| Време за подготовка | 15 мин |
| Време за готвене | 15 мин |
| Порции |
човека
|
- 200 г бяло пилешко месо сварено предварително
- 1 червена чушка
- 1 зелена чушка
- 150 г гъби печурки
- 20 г сухи китайски гъби
- 200 г варен бамбук
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. джинджифил на прах
- 1 ч.л. гхи масло
Продукти
|
|
Накисваме гъбите за 30 мин в студена вода или както пише на опаковката ви.
Накъсваме на парчета пилешкото месо.
Нарязваме варения бамбук и гъбите на филийки, а червената и зелената чушки - на ивици.
Поставяме чушките в дълбоко тиганче и сипваме малко вода да ги задушим.
Когато поомекнат добавяме и бамбука и разбъркваме.
Добавяме и гъбите (печурките и китайските).
Добавяме ГХИ маслото,
Накрая добавяме месото и подправките. Изкушавах се да добавя и гарам масала, но се отказах, В крайна сметка месото беше готвено с тази подправка и мисля, че се усещаше леко в ястието и беше приятно, Така, че избора е ваш.
Насладете се на невероятно вкусно ястие.
- Ако обичате азиатска кухня, то Пад Тай с безглутенови спагети от сладък картоф също много ще ви хареса!
Leave a Reply