Кюфтенца от батат и коприва
Един голям батат (сладък картоф) винаги провокира с възможностите си за приготвяне на различни вкусотии. В случая имахме попарена коприва и при вида на печения батат се роди тази идея за зелени кюфтенца.
Наслади им се!!!
| Порции |
|
Продукти
- 1 бр батат около 300г
- 1 щипка сол
- 1 щипка куркума
- 1 щипка черен пипер
- 1 стрък зелен лук
- 100 г коприва
- 1/2 ч.л. кокосово масло и още малко за намазване
Продукти
|
|
Инструкции
- Печения във фолио батат, обелен и намачкан смесваме с останалите съставки до получаване на хомогенна смес.
- Предварително нарязваме на много ситно лука и копривата.
- Смесват се всички съставки.
- Оформят се кюфтенца и се нареждат в тавичка покрита с хартия за печене и намазана с кокосово масло.
- Запичат се в предварително загрята фурна на 180 °C за 20 мин.
Leave a Reply